SIMO – Suasana halaman SMP Negeri 1 Simo pada Jumat, 10 April 2026 tampak berbeda dari biasanya pada hari ini. Wangi aroma penganan khas tradisional bercampur modern menyerbak di udara. Ratusan siswa antusias mengikuti kegiatan Market Day sebagai bagian dari pelaksanaan kokurikuler kelas VIII. Bapak Ghofar selaku koordinator kokurikuler semester ini menjelaskan kokurikuler mengambil tema ”GEMA” (Generasi Muda Sadar Potensi Usaha Berbahan Baku Asli Nusantara).

Tahun ini, pihak sekolah memilih tema ketahanan pangan lokal dengan fokus utama pada ubi ungu. Bahan pangan yang sering dianggap sederhana ini disulap oleh para siswa menjadi berbagai produk inovatif yang memiliki nilai ekonomi tinggi.

Inovasi Menu Berbahan Dasar Ubi

Tidak sekadar direbus atau digoreng biasa, para siswa menunjukkan kreativitas luar biasa dalam mengolah ubi. Di meja-meja stan yang tertata rapi, pengunjung dapat menemukan berbagai varian menu, di antaranya:

• Brownies Ubi Ungu: Tekstur lembut dengan warna ungu alami yang menggugah selera.
• Talam Ubi Lumer: Perpaduan rasa tradisional dengan sentuhan modern yang kekinian.
• Bola-Bola Ubi Coklat (Lumer): Camilan krispi dengan isian coklat yang meleleh saat digigit.
• Minuman Smoothies Ubi: Inovasi minuman sehat yang mengenyangkan.

Bukan Sekadar Jual Beli

Kepala Sekolah SMP Negeri 1 Simo, Bapak Drs. Sumarno menyatakan bahwa kegiatan ini bertujuan untuk menanamkan jiwa kewirausahaan (entrepreneurship) sejak dini.

“Kegiatan Market Day ini bukan hanya soal mencari keuntungan materi. Kami ingin siswa belajar tentang proses: mulai dari perencanaan anggaran, pengolahan bahan baku, teknik pemasaran, hingga manajemen keuangan,” ujarnya dalam sambutan pembukaan kegiatan marketday.

Selain aspek ekonomi, para siswa juga belajar tentang kerja sama tim dan tanggung jawab. Setiap kelompok harus memastikan produk mereka higienis, menarik secara kemasan, dan tentu saja lezat.

Antusiasme dan Dampak Positif

Kegiatan ini pun mendapat sambutan hangat dari warga sekolah dan bapak/ibu guru yang turut hadir sebagai pembeli. Salah satu siswa kelas VIII, mengaku sangat senang bisa mempraktikkan langsung ilmu yang didapat di kelas.

“Awalnya sulit menentukan harga jual agar tetap untung tapi tetap terjangkau teman-teman. Tapi setelah berdiskusi dengan kelompok, alhamdulillah dagangan kami hampir habis dalam waktu dua jam,” ungkap Caca siswa kelas VIIIG

Dengan adanya Market Day bertema ubi ini, diharapkan siswa SMP Negeri 1 Simo semakin menghargai potensi pangan lokal dan memiliki bekal keterampilan hidup yang bermanfaat di masa depan. Semangat kewirausahaan yang berakar pada kearifan lokal ini diharapkan terus tumbuh dan menginspirasi sekolah-sekolah lain di wilayah Simo dan sekitarnya.

Penulis :

Hanum Pramesti
(Jurnalistik Spensasiboy | Kelas 9G 2025/2026)